Das Weingut Bercher gehört seit vielen Jahrzehnten zu den beständigsten Klassikern im Gebiet. Auch wenn es auf dem Papier noch nicht fixiert ist, sollte man dem aktuellen Jahrgang schon seine Aufmerksamkeit zukommen lassen. Mittlerweile sind die Söhne der beiden federführenden Familienoberhäupter, Rainer und Eckhardt Bercher voll in die Verantwortung genommen worden. Während Eckhardts Sohn Martin sich um den Außenbetrieb kümmert, ist Rainers Sohn Arne für den Ausbau im Keller zuständig. Die Zusammenarbeit klappte in diesem Jahr so gut, dass das Weingut Bercher 3 Weine in 3 verschiedenen Kategorien in die Top-10 bringen konnte! Dieses Kunststück gelang Ihnen mit dem Weißburgunder, dem Grauburgunder und dem Spätburgunder. Es sind eben die klassischen badischen Rebsorten. Sehr überzeugend war aber auch die Qualitätsdichte, die Sie außerhalb dieser Spitzen einbrachten. Und so konnte der vielzitierte Gault Millau keinem Wein weniger als 86 Punkte geben. Nach diesen Einzelbewertungen hätte es eigentlich eine 4. Traube für das Weingut geben müssen. Doch auch mit nur einem Herausgeber hat man sich typischerweise das Überraschungsmoment bewahrt. Das Weingut wurde zwar folgerichtig bei den 3-Trauben-Winzern an die Gebietsspitze gesetzt, aber mehr auch nicht.

Der Einstiegsspätburgunder, den ich Ihnen diesen Monat ans Herz legen möchte, wird in der Nase von dunklen Kirschen und roten Beeren getragen. Er wirkt sehr ausgeglichen. Die finale Reifung in gebrauchten Barriquefässern verleiht dem Wein leichte Akzente von Vanille. Seine herzhafte Art mit den reifen Tanninen mündet in einer saftigen Länge.

BERCHER 2007 SPÄTBURGUNDER QbA TROCKEN hier bestellen...