Clemens Busch, 2009 Riesling vom Roten Schiefer QbA 0,75l

Hummer

Die Trauben für diesen Wein kommen aus den Lagen Marienburg und Nonnengarten. Wie der Name schon sagt, sind es reine Rotschiefer-Parzellen. Nach der selektiven Handlese folgt die schonende Pressung mit anschließender Spontanvergärung und dem Ausbau im großen Holzfass.

In der Nase ein etwas wachsiger und rosiniger Duft nach angetrockneten Äpfeln und etwas Steinobst. Am Gaumen reife Frucht mit cremiger Konsistenz. Leicht kandierte Früchte lassen den saftig-reifen , herrlich zugänglichen Wein wohlig erstrahlen. Trotz aller Opulenz ist er im Nachhall rassig und animierend.