Weinberg 24
Weinberg 24

Deutzerhof, 2008 Caspar C, Spätburgunder QbA trocken 0,75l

2008
0,75 l (37,73 €/l)
€ 28,30*
Menge
Lieferzeit ca.
 5 Werktage
Art-Nr: 100227

Qualitätsstufe:

QbA

Lagerpotenzial:

trinken bis 2012

EM-Wert:

88

GM-Wert:

87

Ertrag:

50 hl/ha

Alkohol:

14 Vol.%

Restsüße:

3,6 g/l

Gesamtsäure:

4,3 g/l

Trinktemperatur:

17 °C

Speiseempfehlung

Wildfasan oder einfach ein Abend zu zweit.

Herstellung

Die Trauben zu diesem Wein sind von Alten Reben aus den Südhangsteillagen des Ahrweiler Daubhauses und der Heimersheimer Landeskrone. Wichtige Vorraussetzungen sind hier die geringen Erträge und eine späte Lese um die phisiologische Reife zu garantieren. Nach traditionellem Verfahren werden die Trauben in offenen Bottichen einer Maischegärung unterzogen. Anschließend werden die Weine für 18 Monate in Barriques ausgebaut.

Degustation

Die tiefdunkle Farbe im Glas läßt die Intensität dieses Tropfens schon erahnen. In der Nase verbreiten sich Aromen von Schokolade, roten Früchten und etwas Cassis sowie Holunderblüten und Veilchen. Auch am Gaumen ausgeprägte Frucht und Extrakt. Die zarten Tannine und die angenehme Fruchtsäure sind harmonisch aufeinander abgestimmt und lassen sich nicht aus der Ruhe bringen.