Weinberg 24
Weinberg 24

Dr. Bürklin-Wolf, 2008 Gaisböhl Riesling GG QbA trocken 0,75l

2008
0,75 l (44,27 €/l)
€ 33,20*
Menge
Lieferzeit ca.
 5 Werktage
Art-Nr: 106437

Qualitätsstufe:

QbA

Lagerpotenzial:

2020

EM-Wert:

88

GM-Wert:

92

Ertrag:

26 hl/ha

Alkohol:

12,6 Vol.%

Restsüße:

7 g/l

Gesamtsäure:

6,4 g/l

Trinktemperatur:

12 °C

Lage:

Weingut:

Speiseempfehlung

Wildgeflügel und asiatische Gerichte

Herstellung

Die durchschnittlich 31-jährigen Reben wurden am 6. Oktober 2007 selektiv handgelesen. Die vollreifen gesunden Trauben wurden mit 1,2 bar schonend gepreßt. Gärung und Ausbau fanden im Doppelstückfass statt.

Degustation

Eine berauschende Fülle setzt bereits im weit ausladenden und betörenden Bukett an. Aromen von kandierten Orangenschalen, Ananaskompott und rotwangigen Aprikosen werden mit fleuralen Anklängen von Heckenrosen und feinen Gewürznoten von Kadamom und Koriandersaat bereichert. Am Gaumen gleichfalls mit fast verschwenderischem Reichtum, dabei aber von einem feinwürzigen Nerv sehr gut balnciert. Ein vom saftigen Fruchtkörper dicht umhülltes, dennoch merklich strukturierendes Rückrat trägt scheinbar mühelos das Geschmacksvolumen. Ein Nachhall fächert sich erneut in ein beeindruckendes Aromenfeuerwerk auf.

Passend zu Dr. Bürklin-Wolf, 2008 Gaisböhl Riesling GG QbA trocken 0,75l