Weinberg 24
Weinberg 24

Dr. Bürklin-Wolf, 2008 Kirchenstück Riesling GG QbA trocken 0,75l

2008
0,75 l (106,67 €/l)
€ 80,00*
Menge
Lieferzeit ca.
 5 Werktage
Art-Nr: 106477

Qualitätsstufe:

QbA

Lagerpotenzial:

2020

EM-Wert:

88

GM-Wert:

92

Ertrag:

24 hl/ha

Alkohol:

12,5 Vol.%

Restsüße:

5,5 g/l

Gesamtsäure:

6,9 g/l

Trinktemperatur:

13 °C

Lage:

Weingut:

Speiseempfehlung

Getrüffeltes Kalbsbries

Herstellung

Die 0,5 ha im Herzen der Lage erbrachten im Dezember 2007 in selektiver Handlese Beeren im Auslesebereich. Nach der schonenden Pressung bei 1,2 bar fand die gekühlte Vergärung und der Ausbau im großen Holzfass statt.

Degustation

Ultrakomplex aufgefächertes Bukett mit Anklängen von weißem Pfirsich, kandierter Ananas, getrockneten Aprikosen, Orangeat, weißen Mandeln und subtilen Gewürznoten. Der Reichtum im aromatischen Aufbau und die vielfältige Mineralität sind nur schwer auf einmal zu erfassen. Am Gaumen steigen immer neue Schichten aus dem berauschend vielfältigen Fruchtkörper auf. Das Geschmacksfeuerwerk wird von einem selbstbewußten markant-mineralischen Nerv durchdrungen und herrlich belebt. Bereits jetzt überwältigend im Ausdruck und dennoch sich gerade erst öffnend. Ein immenses Potential tut sich auf! Was für eine Ballance von Reichtum und Eleganz. Perfekt verwobene Struktur, großartige Tiefe und ein überwältigender Nachhall. Sie ist die Kaiserin unter den Rieslingen!