Weinberg 24
Weinberg 24

Dr. Wehrheim, 2008 Kastanienbusch Köppel Riesling GG QbA trocken 3 Flaschen à 0,75l

2008
2,25 l (15,11 €/l)
€ 34,00*
Menge
Lieferzeit ca.
 5 Werktage
Art-Nr: 107477

Qualitätsstufe:

QbA

Lagerpotenzial:

2019

EM-Wert:

89

GM-Wert:

91

Ertrag:

30 hl/ha

Alkohol:

13,5 Vol.%

Restsüße:

6,5 g/l

Gesamtsäure:

7,9 g/l

Trinktemperatur:

12 °C

Lage:

Speiseempfehlung

Gebratenes oder geschmortes helles, kräftiges Fleisch mit frischem Wurzelgemüse.

Herstellung

Die im Birkweiler Kastanienbusch extrem reduziert und selektiv handgelesen Trauben wurden nach dem Entrappen und einer Maischestandzeit schonend gekeltert. Anschließend fand die temperaturkontrollierte Spontanvergärung und der klassisch reduktive Ausbau bis zum Juli im Edelstahltank statt.

Degustation

Die Nase ist dominiert von Briochearomen mit gelber Banane und etwas Mango sowie anderen exotischen Früchten wie litschi und Marakuja. Am Gaumen findet man eine saftige dichte Stoffigkeit und viel Komplexität. Aromen von zarter Vanille, gerösteten Mandeln und einem Hauch von weißer Schokolade mit Kokos. Ein lang anhaltender cremiger Abgang läßt einen diesen Wein nicht so schnell vergessen.

Sonstiges

Der Buntsandsteinverwitterungsboden ist ein Metamorphit, der durch Druck und hohe Temperatur aus älteren Steinen, Magamtiten und -Sedimenten entstanden ist. Der Wert des Sandsteins als Muttergestein ist bestimmt durch seinen Silikatgehalt. Bei Dr. Wehrheim werden neben dem Riesling auch der Silvaner und der Spätburgunder auf diesem Boden angebaut.