Weinberg 24
Weinberg 24

Dr. von Bassermann-Jordan, 2007 Spätburgunder QbA trocken Ölberg 0,75l

2007
0,75 l (42,67 €/l)
€ 32,00*
Menge
Lieferzeit ca.
 5 Werktage
Art-Nr: 106837

Qualitätsstufe:

QbA

Lagerpotenzial:

2018

Ertrag:

35 hl/ha

Alkohol:

13,5 Vol.%

Restsüße:

0,1 g/l

Gesamtsäure:

5,5 g/l

Trinktemperatur:

18 °C

Weingut:

Speiseempfehlung

Geschmortes Wildschwein

Herstellung

In einer selktiven Handlese wurde der Spätburgunder in zwei Durchgängen mit 103 Öchsle geerntet. Im Keller fand dann eine schonende Maischegärung. Anschließend wurde der Wein in neuen Barriques aus französischer und Pfälzer Eiche über 19 Monate ausgebaut.

Degustation

Dieser gehaltvolle Spätburgunder erinnert mit seiner intensiven Farbe und seiner opulenten Nase eher an das Pendant aus dem Burgund., als an einen deutschen Spätburgunder. Feinste Vanille- und Raucharomen werden umgarnt von vollen reifen roten Früchten, die am Gaumen von feinen Würznoten noch komplettiert werden. Kraftvoll und doch elegant wird der sehr komplexe Rotwein in ein bis zwei Jahren anfangen sein volles Repertoire zu zeigen. Eine sehr spannende Spezialität, bei der man jetzt zuschlagen sollte, bevor die komplette Genußreife mit dem Folgejahrgang noch weiter in der Zukunft liegt.

Sonstiges

Die Lage Ölberg ist am Nordrand der Gemarkung Königsbach an der Grenze zu Ruppertsberg. Die Lage zeichnet sich durch den charakteristisch hohen Anteil von Buntsandstein im Boden aus. Qualitativ wesentlich wichtiger sind aber die vereinzelten Einschlüsse von Muschelkalkverwitterung, die die idealen Bedingungen für den Spätburgunder bieten. Die Lage ist nach Ost-Südost ausgerichtet.