Die Lagen für diesen Wein haben im Untergrund sandigen Lehmboden bis grobkörnigen Sand mit teilweise sehr reichhaltigen Einlagerungen von Buntsandsteinverwitterung. Insgesamt sind die Bodenverhältnisse stark wechselnd, sehr mineralisch und ausdrucksstark. Das verbindende Merkmal der verschiedenen Parzellen ist, dass hier fast ausschließlich nach biodynamischer Weinbergspflege gearbeitet wird. Nach der selektiven Handlese wurden die Trauben vorsichtig gepresst. Der Most wurde spontan vergoren und sowohl im großen Holzfass, als auch im Stahltank ausgebaut.
