Dies ist kein Wein für säureempfindliche Genießer. Eine so hohe Säure ist man normalerweise von der Saale oder aus Sachsen gewohnt. Aber der mineralienreiche Boden und das vor der Lese optimale Wetter ließen dieses "frische Früchtchen" entstehen. Wer diesen sehr puristischen Stil etwas nüchtern empfindet, braucht den Tropfen nur liegen lassen. Die fruchtigen Aromen werden sich schon durch den mineralischen Säurepanzer durchbeißen. Aber für diejenigen, denen heute die Weine sowieso alle zu weichgespült und fruchtschleimend sind, ist dieser Wein gerade jetzt genau das Richtige. In jedem Fall ein ungewöhnlich langlebiger Kabinett-Wein.Eichelmann: Der Wein ist frisch, reintönig und eindringlich. Er ist klar mit einer zupackenden reifen Frucht und einer feinen Frische.
