Dr. von Bassermann-Jordan, 2010 Weissburgunder QbA trocken 0,75l

Spargel- und Fischgerichte

Der Weiße Burgunder steht bei Bassermann-Jordan auf verschiedenen Ruppertsberger und Deidesheimer Lagen. Die Untergründe sind überwiegend mittelschwere, sandige Lößböden stellenweise auch mit Buntsandsteinverwitterung. Nach der selektiven Handlese wurden die Trauben mit der Ganztraubenpressung gekeltert. Der Most wurde temperaturkontrolliert im Edelstahl vergoren und ausgebaut.

Dieser Weißburgunder überzeugt durch seine frische, spritzige Art. Er präsentiert sich mit einem zarten Duft nach Zitrusfrüchten, einer feinen Mineralität und floralen Aromen. Ein zarter Schmelz und der kräftige Körper lassen ihn selbst zu fülligeren Speisen ein feiner und eleganter Begleiter sein.

Die Burgunder-Rebsorten werden bei Bassermann-Jordan bewusst ohne Lagenbezeichnung angeboten. Bei diesen Weinen, so auch beim Weißen Burgunder, steht der Rebsortencharakter im Vordergrund.