Dr. von Bassermann-Jordan 2008 Kirchenstück Riesling GG QbA trocken 0,75l

Gedünsteter Petersfisch

Der Untergrund auf dem die Trauben wachsen, setzt sich aus sandigem Lehmboden mit Tonschichten, die Einschlüsse von Basaltstein und etwas Kalksteingeröll besitzen. Die Lage ist größtenteils mit Wärme speichernden Buntsandsteinmauern umgeben. In kaum einer Lage ist die Durchsetzung des Bodens mit Gesteinsschichten so tiefgründig, wie hier. Nach einer selektiven Handlese erfolgt die schonende Pressung. Der Most wird temperaturkontrolliert zum Teil spontan vergoren. Der Ausbau erfolgt überwiegend im großen Holzfass.

Schon in der Nase ist die Dichte dieses kompakten Ausnahmeweins zu erkennen. Er ist sehr gut strukturiert und bietet ein enormes Geschmackspotential. Die Nase ist geprägt von reifen gelben Früchten, wie zum Beispiel Aprikose, Pfirsich und ein Hauch Maracuja. Neben der mineralischen Färbung nach Feuerstein setzt sich die extraktreiche Frucht am Gaumen fort. Auch hier wieder gelbe Früchte mit Dominanz und dem nötigen mineralischen Unterbau, um die Eleganz und Struktur dieses Ausnahmeweines rüberzubringen.

Das Forster Kirchenstück ist die hochwertigste Lage der Pfalz. Sie gehörte ursprünglich zum Besitz des Fürstentums Speyer. Von dem nur 3,67 ha großen Weinberg sind 0,44 ha im Besitz von Bassermann-Jordan. Im Rahmen der königlich-bayerischen Landvermessung im Jahre 1828 bekam diese Lage mit 65 Punkten die damals höchste Bonitätszahl des gesamten Königreiches. Die Lage liegt direkt am Westrand hinter der Dorfkirche von Forst und ist mit einer Steinmauer umzogen.