Dieser Wein repräsentiert die eigentliche Einstiegsklasse an der Mosel. Während der trockene Bereich meistens ein Kompromiß ist, der den allgemeinen Trinkgewohnheiten geschuldet ist, wird in dieser Kategorie die wahre Leistungsfähigkeit der Moselwinzer sichtbar. Hier vermählen sich die feine ausgereifte Rieslingfrucht mit dem zarten Körper, einer feigliedrigen Säure und dem mäßigen Alkoholanteil zu einem echten Kabinettschätzchen. Ihn prägt eine harmonisch eingebundene Restsüße in einem eleganten klassischen Sommerwein.
Eichelmann: Der Wein ist frisch und würzig mit einer reintönigen Frucht. Am Gaumen wiederum eine feine, süße, frische Frucht sehr klar und mit Biss.
