Forstmeister Geltz-Zilliken, 2009 Saarburger Riesling Kabinett 0,75l

Die Reben werden ökologisch auf Diabas-Schiefer-Boden angebaut. Die Spontanvergärung und der ausbau finden in großen alten Holzfässern statt.

Eichelmann: Der Wein ist duftig in der Nase mit Anklängen von getrocknetem Apfel und etwas Cassis. Am Gaumen reife Apfelfrucht, ein Hauch Maracuja und Kräuter. Er ist sehr würzig, üppig und fest. Dank seiner mineralischen Struktur verfügt er auch über die nötige Länge.