Friedrich Becker, 2007 Guillaume Rotwein QbA trocken 0,75l

Die Weine werden getrennt nach Sorte und Lage in Edelstahl oder im Eichenfass ausgebaut. Die Rotweine werden in offener Maischegärung vergoren. Besonders geeignete, gehaltreiche Weiß- und Rotweine werden in französischen Barriques ausgebaut.

Kräuterwürzige Beerenfrucht. Dicht, kompakt, Kraftvoll, tiefgründig und vielschichtig, sehr viel Spiel mit Würze, reife Kirschenfrucht und Schokolade, reife Säure, tolle Balance, hohes Potential für den Einstiegs Wein von Becker, samtiges Tannin. Sehr lang, mit würziger Kirschenfrucht. (Dautel 11. Juni 2008)

Die Cuvee besteht aus 25% Dornfelder, 30% Merlot, 40% Cabernet und 5% Schwarzriesling