Dautel 2008: Mineralischer Duft nach eingelegten Kirschen und Röstaromen, teils eingemachten roten Beeren und zartbittere Schokolade, kräftig geräuchertem Speck, gewinnt unter Luftzufuhr deutlich. Zurückhaltender finessenreicher Wein mit viel präsentem Holz, Rauch klare, feinsaftige, geradlinige Frucht, Kirschen, rote Beeren, Kakao, relativ präsente Säure, geschliffenen Tanninen, Holz und Frucht kämpfen um die Dominanz, der Alkohol bindet sich gut ein, schmelz am Gaumen, kühle mineralische Spuren im Hintergrund, höchste Eleganz und pure Sinnlichkeit, fruchtiger und mineralischer Abgang. Gute Länge.
