Weinberg 24
Weinberg 24
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Fürst Castell, 2007 Schlossberg Riesling GG QbA trocken 0,75l

2007
0,75 l (31,33 €/l)
€ 23,50*
Menge
Lieferzeit ca.
 5 Werktage
Art-Nr: 112057

Qualitätsstufe:

QbA

Lagerpotenzial:

2014

EM-Wert:

88

GM-Wert:

90

Ertrag:

34 hl/ha

Alkohol:

13,0 Vol.%

Restsüße:

7 g/l

Gesamtsäure:

7,3 g/l

Trinktemperatur:

12 °C

Lage:

Weingut:

Speiseempfehlung

Kalbfleischgerichte

Herstellung

Nach einer selektiven Handlese wurden die Trauben mit 96 Öchsle gelesen. Schonende Traubenpressung mit einer temperaturgesteuerten Gärung. Nach einem langen Feinhefelager fand der Ausbau zu 80 % in Edelstahltanks und der Rest in Stückfässern

Degustation

Die Nase ist geprägt von Feuersteinnoten gepaart mit Weinbergpfirsich und Grapefruit. Der konzentrierte Körper wird von einer feinen Säure balanciert. Pfirsich und Grapefruit wirken hier neben Kräuternoten und mineralischen Steinnoten. Durch die kernige Struktur bleibt der Wein lange auf der Zunge und hat einen langen Nachhall.

Sonstiges

Aufgrund seiner Monumentalität kommt der Wein erst jetzt, 1 Jahr nach der ersten Auslieferung, so richtig in Fahrt. Ein Wein für Hedonisten.