Bernhard Huber

Das Weingut Bernhard Huber liegt in der Gemeinde Malterdingen. Bis zum Jahr 1987 war die Familie Mitglied einer Genossenschaft, dann wurde damit begonnen, die Weine selbst zu vermarkten. Eigentümer sind heute Barbara und Bernhard Huber.

Auf dem heutigen Weingutsgelände befand sich im 14. Jahrhundert der Gutshof des Zisterzienserklosters, welches den Spätburgunder hier an diesen Ort brachte. Die Anlage umfasst heute 26 ha in den Einzellagen Bienenberg, Schlossberg und Sommerhalde. Es werden jährlich ca. 165.000 Flaschen abgefüllt, was einem extrem niedrigen Durchschnittsertrag von 48 hl/ha entspricht.

Zu 70 % wird Spätburgunder angebaut. Ausserdem gibt es Chardonnay, Weissburgunder, Grauburgunder, Auxerrois, Freisamer, Muskateller, Müller-Thurgau, Cabernet-Sauvignon und Merlot.

Die Weine werden durchweg trocken ausgebaut und lagern lange auf der Hefe. Die besten Rotweine lagern bis zu 18 Monaten in Barriques. Zu den Premiumweinen zählen die verschiedenen Spätburgunder wie „Reserve“ und „Alte Reben“ sowie Bienenberg Weissburugnder Grosses Gewächs. Es werden auch Sekte hergestellt, die bis zu 7 Jahre auf der Hefe lagern.

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