J.J. Adeneuer, 2008 Spätburgunder No.1, QbA trocken 0,75l

Wildschwein

Die Trauben für diesen Wein stammen aus dem umweltschonenden Anbau und wurden nach der Handlese einer Kaltmazeration unterzogen. Der Wein wurde spontanvergoren und in neuen Barriques ausgebaut.

Schon in der Nase merkt man die gute Konzentration mit sehr reifen roten Früchten, etwas Schko, Vanille und Toast. am gaumen wirkt der Wein herrlich eindringlich und reintönig mit einer dezenten Kräuterwürze im Hintergrund. Insgesamt präzise, kraftvoll und mit einer guten Struktur.