Weinberg 24
Weinberg 24

Knipser, 2007 Spätburgunder Spätlese trocken Kalkmergel 0,75l

2007
0,75 l (31,33 €/l)
€ 23,50*
Menge
Lieferzeit ca.
 5 Werktage
Art-Nr: 106097

Qualitätsstufe:

Spätlese

Lagerpotenzial:

2020

EM-Wert:

89

Ertrag:

45 hl/ha

Alkohol:

14 Vol.%

Restsüße:

0,1 g/l

Gesamtsäure:

5,7 g/l

Trinktemperatur:

18 °C

Lage:

Weingut:

Speiseempfehlung

Rinderfilet

Herstellung

Der Wein ist eine feine Cuvee aus besten Spätburgunder-Spätlesen aus den kalkmergelgestein-geprägten Weinbergen, wobei der Löwenanteil aus der Spitzenlage Großkarlbacher Burgweg stammt.

Degustation

Der Klassiker aus Spitzenlagen wird geprägt durch das vorherrschende Kalkterrroir. Er hat eine gute Konzentration und kräftige Kirsch- und Himbeernoten, die mit rauchigen Akzenten und von einer pikanten Säure unterstützt werden. Der Wein ist harmonisch und elegant. Die straffen, jugendlichen Tannine sind der Garant für eine lange Lager- und Entwicklungsfähigkeit. Die betörend vielschichtige Frucht hält sich bis in den langen Abgang.

Sonstiges

Der Wein muß unbedingt intensiv dekantiert werden.