Franz Künstler

Der Weinbau der Familie Künstler lässt sich bis 1648 in das südmährische Unter-Tannowitz zurückverfolgen. Franz Künstler legte nach dem II. Weltkrieg in Hochheim den Grundstein für den Aufstieg zu einem der erfolgreichsten Familienbetriebe im Rheingau. Nach 15 jähriger Tätigkeit als Weingutsverwalter renommierter Betriebe, gründete er 1965 das Weingut Franz Künstler in Hochheim. Seither erzeugt das Weingut konzentrierte, mineralisch trockene und hochfeine, elegante Riesling Weine, die zu den Besten weltweit zählen. Sohn Gunter, gelernter Weinbau- und Wirtschaftsingenieur, ist seit 1992 Inhaber des Weingutes. Er kaufte 1996 das Weingut Geheimrat Aschrott'sche Erben in Hochheim und damit einen großen Anteil allerbester Weinbergslagen, wie Domdechaney, Kirchenstück, Hölle und Stielweg. Diese Weinberge, zum größten Teil mit 50 - 60 Jahre alte Reben bestockt, sind ein einzigartiger, unbezahlbarer Garant für Rieslingqualitäten, die Ihresgleichen suchen. Gunter Künstler gilt als einer der besten deutschen Winzer überhaupt. Zahlreiche nationale und internationale Auszeichnungen bestätigen das Konzept und die Philosophie dieses Familienbetriebes.

24 der 25,8 ha sind mit Riesling bestockt. Desweiteren werden Spätburgunder, Chardonnay und Sauvignon blanc angebaut. Das Gut wird im naturnahen Anbau bestellt. Nach schonender Kelterung werden die Moste im Holz oder Stahl temperaturkontrolliert vergoren. Die Rotweine werden nach der Maischegärung in grossen und kleinen Holzfässern ausgebaut. Diese Weine bekommen mindestens 12 Monate Fassreife und 12 Monate Flaschenlager. Desweiteren sind auch traditionell hergestellte Sekte im Programm.

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