Ökonomierat Rebholz, 2009 Riesling Kabinett trocken Buntsandstein 0,75l

Der 2009er Riesling Kabinett trocken vom Weingut Ökonomierat Rebholz ist aus biodynamischem Anbau und wurde dementsprechend handgelesen. Die Reben stehen auf Buntsandsteinböden. Die Trauben wurden vorsichtig gekeltert und im Edelstahltank vergoren und ausgebaut.

Die Nase ist geprägt von Pfirsich und reifer Grapefruit. Der sehr mineralische Hintergrund läßt den Wein sehr frisch im Mund wirken. Auch am Gaumen wirkt wieder eine zartsaftige Grapefruitfruchtmit etwas Aprikose. Insgesamt hat der Wein eine sehr präsente feine Säure mit einem mineralisch schlanken Charakter und einem mittellangen Abgang.