P.J.Kühn, 2006 Oestricher Lenchen Riesling Spätlese 0,75l

Gebratenes Fleisch

Da die Parzelle im Doosberg bekannt für ihre überdurschnittlichen Qualitäten war, hat man zum Schutz der Trauben vor Wildfrass einen Zaun gebaut, das sogenannte Landflecht. Daraus hat sich der Parzellenname mit der Zeit abgeleitet. Der Wein wurde im Edelstahltank spontanvergoren und ausgebaut.

Der Wein ist kraftvoll und Dicht. Er spiegelt mit seiner konzentrierten mineralishcen Struktur den Boden vom Doosberg wieder. Er ist intensiv cremig und würzig. Eichelmann: Der Wein wirkt im Glas sehr frisch und jugendlich mit Zitrusschalen in der Nase. Am Gaumen ist er sehr dicht und rassig mit Aprikosenextrakt. Die Statur des Weines ist sehr präzise gebaut und sehr elegant. Eine gute Länge lässt den Wein nicht so schnell verschwinden.

Das Weingut Peter-Jakob Kühn ist ein biodynamischer Betrieb.