Rudolf Fürst, 2009 Weisser Burgunder QbA trocken Barrique 0,75l

Seeteufel

Ähnlich wie beim Frühburgunder wird hier eher burgundisch vinifiziert. Naturfreundlich im östlichen Teil des Centgrafenberg angebaut wird der Wein nach der Vergärung für 12 Monate im Barrique ausgebaut.

In der Nase Aromen von Honigbrot und Limetten. Am Gaumen roter Apfel etwas Pfirsich und rosa Grapefruit. Mit zunehmendem Luftkontakt kommen noch Karamellaromen dazu. Besonders als jüngerer Jahrgang sollte dieser Wein jedenfalls kurz dekantiert werden.