Saarburger Rausch

Die 8,7 ha große Lage hat im westlichen Teil eine Südsüdwestausrichtung und im Bereich des Kegels eine Südsüdostausrichtung. Sie liegt auf einer Höhe von 180 – 300 Metern und hat eine Hangneigung von 40 – 60 %. Der Untergrund besteht aus Grauwacke und weichem, dünnblättrigen Devonschiefer. Er ist sehr steinig und aufgrund eines Durchbruchs von Vulkangestein durch den Devonschiefer auch mit Basaltgesteinen, sogenannten Diabes, bestückt. Ausserdem hat er eine rötliche Feinerde. Die Lage ist sehr gut windgeschützt. Sie umläuft im östlichen Teil den Ortskern als Kegel. Die Reben im Zentralhang dieses Kegels (Franzens Knüppchen) genießen den ganzen Tag über Sonnenschein. Überdies wirkt sich die Nähe von Stadt und Fluss förderlich auf das Mikroklima aus. Der Name Rausch ist weiblich (die Saarburg Rausch) und leitet sich vom Dialektausdruck „Rusche“ (=Geröll) ab. Die Rieslinge haben eindringliche feine Schiefernoten, höhere Prädikate sind zudem fruchtbetont. Sie haben eine markante, doch stets zarte Säurestruktur. Es sind meistens sehr elegante und feingliedrige Weine mit einer hervorragenden Lagerfähigkeit.