Selbach-Oster, 2008 Zeltinger Sonnenuhr Riesling Spätlese 0,75l

Rund die Hälfte der Weine wird in Holzfudern, die andere Hälfte in Edelstahltanks ausgebaut. Die trockenen Weine werden überwiegend mit Reinzuchthefen vergoren, bei den fruchtsüßen Produkten erfolgt die Gärung mit Hilfe weinbergseigener Naturhefen.

Sehr mineralischer und kräuterwürziger Pfirsichduft mit Apfel und Zitrusnoten. Straff und rassig im Mund, zarter zuckersüßer Saft, viel süßliche Frucht, Birnen und Mirabellen, verspielte Säure, sehr gute Tiefe und Nachhaltigkeit, noch sehr jung und lang. (Dautel)