Selbach-Oster, 2009 Zeltinger Himmelreich Riesling Kabinett halbtrocken 0,75l

Rund die Hälfte der Weine wird in Holzfudern, die andere Hälfte in Edelstahltanks ausgebaut. Die trockenen Weine werden überwiegend mit Reinzuchthefen vergoren, bei den fruchtsüßen Produkten erfolgt die Gärung mit Hilfe weinbergseigener Naturhefen.

Mineralischer und pflanzlich-würziger Duft nach rassigen Aprikosen und Zitrusfrüchten. Schlank und geradlinig im Mund, relativ fest und kühl, sehr zarte Säure, am Gaumen sehr eindringliche feine Mineralität, leichte Zitruskomponenten, tiefgründig, sehr fein Strukturiert, ein Hauch perfekt integrierte Süße, beste Balance, gute Frucht mineralische Länge. (Dautel 5. Juni 2008)