 Seit 1578 hat sich die Familie Stodden im Ahrtal dem Weinbau verpflichtet. Im Jahre 1900 beginnt Alois Stodden seine Spätburgunder selbst zu keltern. "Im Einklang mit der Natur alles tun, um Wein zur Vollendung zu bringen" ist von nun an die Philosophie der Familie.
Schon beim Rebschnitt wird auf dem Weingut Jean Stodden auf das Ziel Qualität statt Masse hingearbeitet. Deshalb bleiben dem Rebstock nur wenige Fruchtaugen erhalten. Die ganze Kraft des Bodens und die vielen Sonnenschein- stunden während der Vegetationszeit sollen nur für die besten Trauben da sein. Bringt der Rebstock dennoch zu viele Früchte, wird im Sommer die „Grüne Lese“. durchgeführt; die grünen, vollentwickelten Trauben auf den Boden werden geschnitten, um die Menge noch mehr zu reduzieren, damit dichte und extraktreiche Weine erzeugen werden können. Im Herbst dann wird noch jede Sonnenstunde ausgenutzt, um höchste Qualität zu erreichen. Handlese und strenge Sortierung sind genauso selbstverständlich wie die schonende Verarbeitung der Trauben. Ohne Stiele gärt der Spätburgunder bis zu 24 Tagen. Intensiv rot und mit deutlichen Tanninen kommen die Weine dann in die Eichenfässer und lagern hier bis zu ihrer Reife. Das Weingut liegt in Rech und hat heute 6,5 ha Rebfläche an den teils sehr steilen Weinbergen. Diese Lagen sind durch den hohen Schieferanteil in den Böden und die Schieferwände geprägt. Diese bieten den Reben ihr bevorzugtes Klima, da sie tagsüber im Sommer die Wärme im Boden speichern und sie nachts wieder abgeben.
Die Rebflächen sind zu 85 % mit Spätburgunder bestockt. Der Rest entfällt auf die Sorten Riesling, Frühburgunder, Dornfelder und Dunkelfelder. Die Rotweine werden mindestens 16 Monate im grossen Holzfass ausgebaut. Gute Qualitäten dürfen in neuen Barriques reifen und durchlaufen dort ihre malolaktische Gärung. Neben den klassischen Rotweinen wird auch Sekt aus den Rebsorten Spätburgunder und Riesling hergestellt. Zu unseren aktuellen Angeboten von Weinen dieses Weinguts | | Die Festtags-Weine
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1
| Markus Schneider, 2008 Black Print Rotweincuvee QbA trocken 0,75l
€ 45,90 (3 Flaschen) | |
2
| Volker Raumland, 2005 V. Triumvirat Grande Cuvee Brut 0,75l
€ 93,00 (3 Flaschen) | |
3
| Clemens Busch, 2009 Marienburg Riesling GG QbA trocken 0,75l
€ 81,57 (3 Flaschen) | |
4
| Dr. Heger, 2008 Mimus Rotwein QbA trocken 0,75l
€ 74,10 (3 Flaschen) | |
5
| Robert Weil, 2009 Gräfenberg Riesling QbA trocken 0,75l
€ 68,40 (3 Flaschen) | |
6
| Volker Raumland, 2004 Chardonnay Sekt Brut 0,75l
€ 67,4 (3 Flaschen) | |
7
| Rudof Fürst, 2007 Parzival Rotwein QbA trocken 0,75l
€ 76,20 (3 Flaschen) | |
8
| Fürst Castell, 2009 Schlossberg Silvaner GG QbA trocken 0,75l
€ 79,50 (3 Flaschen) | |
9
| P.J. Kühn, 2008 Spätburgunder QbA trocken 0,75l
€ 32,09 (3 Flaschen) | |
10
| Dr. Bürklin-Wolf, 2009 Gaisböhl Riesling GC QbA trocken 0,75l
€ 90,00 (3 Flaschen) |
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