Volker Raumland, 2004 Chardonnay Prestige Brut 0,75l

Die Trauben für den Grundwein stammen aus biologischem Anbau und zum großen Teil aus der Lage Dalsheimer Bürgel. Der Ausbau fand überwiegend im Edelstahl statt. Eine kleine Partie wurde ins Barrique gelegt. Der Sekt ist Handgerüttelt.

In der Nase ist der Wein frisch-würzig mit leichten Reifenoten. Am Gaumen hat der Sekt eine gute Substanz mit Fülle und Biss. Die deutliche Mineralität und die kräftige Säure geben dem Wein eine akzentuierte Struktur und Nachhall. Es bleibt eine feine Wärme mit einer guten Länge.